6 december - 19 december
'Yellowtail' kingfish
algen - labneh
'Mowi' zalm
spitskool - yuzu kosho
Gerookte sardine - 'Royal Belgian' kaviaar *
gnocchi - ratteaardappel
Ossenstaart **
wintertruffel - 'Merx'
Fazant
butternut - fine champagne
Aardpeer
mandarijn - ricotta
4 gangen
€80
5 gangen * of **
€115 / €95
6 gangen * en **
€125
wekelijks wisselende lunch
maandag, donderdag, vrijdag
2 gangen / voor- en hoofdgerecht
€45
3 gangen / voor- en hoofdgerecht + dessert
€55
3 gangen / voor- en hoofdgerecht + kaas
€63
24 december en 31 december
Amuses
Coquille
aardpeer - soja 'Tomasu'
Kabeljauw
kokkel - butternut
Pithivier 'Brasvar'
foie gras - truffel
Chocolade
speculoos - passievrucht
Mignardises
4 gangen + amuses + mignardises
€89
Op vrijdag- en zaterdagavond serveren wij uitsluitend het menu van 5 of 6 gangen.
Bent u zwanger, allergisch of volgt u een dieet? Laat het ons zeker weten bij reservatie, dan zorgen wij voor een persoonlijke en zorgeloze ervaring. Een veganistisch of lactosevrij menu is niet verkrijgbaar aangezien deze aanpassingen een te grote invloed hebben op de stijl van onze keuken.
Steeds onder voorbehoud van prijs-, menu- of conceptwijziging.
.jpeg)
Ook dit jaar kan je op 24 en 31 december een volledig menu afhalen voor een zorgeloos eindejaar.
Bestel hier!