zwarte curry • lavas
gefermenteerde tomaat • ponzu • crème cru
rutabaga • beurre blanc • bergamot
enoki • eidooier • garum
crumpets• hollandaise
palmkool • knolselder • sperzieboon • Albufera
huatacay • yuzu • vanille
tomatencurry
bimi • prei • mousseline
palmkool • bordelaise
huacatay • yuzu • vanille
Gelieve allergieën, zwangerschap of andere dieetwensen steeds bij reservatie te vermelden. Wijzigingen die niet werden doorgegeven resulteren in een klein supplement.
Vegetarische gerechten zijn uitsluitend verkrijgbaar op aanvraag vooraf.
Onder voorbehoud van prijs-, menu- en conceptwijziging
Luzt kreeg in 2024 een vermelding in Gault Millau met 13/20 punten en een koksmuts.
“To create something exceptional, your mindset must be relentlessly focused on the smallest detail.” — Giorgio Armani